Battenfeld Spanier Weißburgunder 2021
Die Trauben für den Weißburgunder Gutswein von Battenfeld-Spanier werden schonend, biodynamisch angebaut und nach der Pressung überwiegend in Edelstahltanks ausgebaut. Eine kleinere Partie reift im Großen Holzfass, was für zusätzliche Textur und Eleganz sorgt. Natürlich bio!
Im Glas präsentiert sich der Battenfeld-Spanier Weißburgunder von blassem Zitronengelb. Das Bukett zeigt sich klar und frisch mit Noten von saftigem Apfel, Birne und Quitte, eine dezent nussige Note verleiht Tiefgang. Am Gaumen klar und fokussiert, mit feinem Spiel aus eleganter Frucht und balancierter Säure.
Über das Weingut:
Weingut BattenfeldSpanier
Deutschland, Rheinhessen
Seit 1991 betreibt Hans Oliver Spanier sein eigenes Weingut. Der damals knapp 20-Jährige trat das Erbe seiner Eltern an, und er vertrat von Anfang eine eigene Arbeitsphilosophie. Die Lagen in Hohen-Sülzen wurden ausgeweitet, bald übernahm der junge Spanier das benachbarte Weingut Battenfeld. Schließlich stellte er den Betrieb 1993 auf ökologische Bewirtschaftung um – in einer Zeit, als dies eher die Ausnahme war. Seit 2005 wagte Spanier schließlich den Schritt in Richtung biodynamischer Kultivierung.
Heute beackert das Weingut in Hohen-Sülzen, in Nieder-Flörsheim und Mölsheim gut 30 ha-große Weinberge, die zu 75 % mit Riesling bestockt sind, mit 15 % Spätburgunder und 10 % übrige Sorten wie Weißburgunder, Chardonnay und Silvaner. Die Böden bestehen aus Kalksteinverwitterung, Muschelkalk und Tonmergel.
Das Weingut legte bis heute eine beispiellose Entwicklung hin. Seine Handschrift ist die der spontanvergorenen Rieslinge, die auf präzise Weise Terroir und Rebsortencharakter wiedergeben. Der VDP-Betrieb baut seine Weine in drei Linien aus, die Gutsweine im Edelstahltank, die Ortsweine und Großen Gewächse reifen in alten Holzfässern.
2006 heiratete Hans Oliver Spanier die Önologin Carolin Gillot vom Weingut Kühling-Gillot. Trotz dieser Union werden beide Häuser nach wie vor getrennt geführt und vermarktet. Und das in beiden Fällen mit außerordentlichem Erfolg: Battenfeld-Spanier zählt in allen wichtigen Weinführern (Eichelmann, Gault & Millau) zu den hervorragenden Erzeugern bzw. zur „Deutschen Spitze“. Und der neue Weinguide Vinum ernannte Hans Oliver Spanier und Carolin Gillot zu den Winzern des Jahres 2018.
Details
Weintyp: Weißwein Rebsorte: Weißburgunder Region: Rheinhessen Land: Deutschland Jahrgang: 2021 Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12 %Vol. Flaschengröße: 0,75l Allergene: enthält Sulfite