Prinz Salm Riesling Scharlachberg GG GROSSES GEWÄCHS 2016

Der Scharlachberg ist haupsächlich von Rotliegendem geprägt, hat einen hohen Eisenanteil und manchmal leuchtet er geradezu "scharlachrot". Die Rieslinge vom Scharlachberg zeigen die typische Rieslingfrucht, und mit einer vibrierenden Spannung und sehr präsenten Mineralität sind sie echte Langstreckenläufer, aber auch in der Jugend bereits überraschend zugänglich. 
 
Das 2016er Große Gewächs funkelt im Glas mit goldgelben Reflexen, präsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von reifem Pfirsich und frischer Pfirsichblüte. Am Gaumen kraftvoll, opulent und druckvoll, die lebendige Säure im Zusammenspiel mit der schönen Mineralität sorgt für ordentlichen Trinkfluss. Bemerkenswert langer Abgang mit Anklängen von getrockneten Cranberries und Pflaumen. Ein kraftvolles, vielseitiges Großes Gewächs mit großem Potential, das auch zu dunklem Fleisch, kräftig gewürzten Gerichten und zur asiatischen Küche hervorragend harmoniert.