Weingut Strehn Rosé Der Elefant in der Sushibar 2022
80 Prozent aus Blaufränkisch, ausgebaut in Beton und Holz und zu 20 Prozent aus Cabernet Sauvignon aus dem Stahltank
Aromen von Himbeer / Rhababer / Stachelbeere saftig und druckvoll, im Abgang eine feine Salzigkeit und ein tolles Süße-Säure-Spiel und somit ein toller Begleiter zu asiatischen Gerichten!
Über das Weingut:
Weingut Strehn
Österreich, Burgenland
Das Weingut Strehn steht für pure, geradlinige und individuelle Weine. Und seit einigen Jahren weht ein neuer Wind – ein rosaroter. Und er weht immer stärker. 60 Prozent der Ernte wurden 2021 bereits zu Rosé verarbeitet. Am Beginn stand der Versuch, einen Gegenentwurf zu Rosé-Weinen mit mittelmäßigem Popularitätswerten zu schaffen. Vorbild dabei waren französische Rosé-Ikonen, die schon lange den Weinhimmel erklommen hatten. 2017 war es dann so weit: „Der Elefant im Porzellanladen“ stellte als Senkrechtstarter die österreichische Rosé-Welt auf den Kopf. Mittlerweile umfasst die Rosé-Palette sechs Weine: vom Sprudel bis zum Statement-Rosé, der im Fass vergoren wird.
Basis dafür sind aber immer die biologisch und nachhaltig bewirtschafteten Rotweine aus Deutschkreutz. Und da steht natürlich der Blaufränkisch im Mittelpunkt.
Details
Weintyp: Roséwein Rebsorte: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon Region: Burgenland Land: Österreich Jahrgang: 2022 Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13 %Vol. Flaschengröße: 0,75l Allergene: enthält Sulfite