Advents-brunch

Genießt eine schöne vorweihnachtliche Zeit mit euren Liebsten!

Frühstücks-Etageren 

• mit allem was das Herz begehrt auf den Tischen serviert (Käse/Wurst/Konfitüre/Brötchen/Croissants)
• Rührei, Pancakes
• Als kaltes Buffet: Geräucherte Entenbrust auf Waldorfsalat 
• Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen 
• Lachs- und Heilbutt Häppchen 
• Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Frankfurter Grüne Sauce

warmes Buffet 

• Winterliche Maronencremesuppe mit Rosmarincroutons 
• Brust und Keule von der Cherry Valley Ente​ 
• Schlesische Kartoffelklöße 
• Glasierter Apfel-Rotkohl 
• Sautierte Kürbisgnocchi mit Parmesansauce

Dessert 

• Apple Crumble​ 
• Lebkuchenmousse mit Glühweinkirschen

49,- EUR p.P.

*geringfügige Änderungen im Menü vorbehalten

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