Bourgogne Blanc Cote d'Or Domaine Charlopin Tissier 2023
Limetten und Zitronen mischen sich mit Lemon Curd, Weißdorn und Akazie, etwas geschmolzener Butter und gerösteten Mandeln. Am Gaumen wirkt der Wein gerundet-weich mit einer zunächst seidigen Säure, die aber mit der Zeit immer frischer und druckvoller wird. Der Weißwein verfügt über eine leichte Phenolik und eine herb-pikante Note von Grapefruitabrieb. Im Mittelteil mit saftigem Trinkanimo. Das Finale wirkt präzise mineralisch, lebendig und animierend salinisch.
Winzerportrait:
Winzer: Domaine Charlopin-Tissier
Anbaugebiet: Frankreich, Burgund
Der Name Charlopin ist nicht ganz unbekannt im Burgund. Philippe Charlopin erzeugt in Gevrey-Chambertin Weine aus einem beeindruckend vielfältigen Lagen-Portfolio. Doch es geht in diesem Falle nicht um den konventionell arbeitenden Philippe, sondern vielmehr um dessen Sohn Yann und seine Frau Justine Tissier. Die beiden haben 2013 ein eigenes Weingut gegründet und erzeugen Weine vor allem aus kühlen Lagen in Marsannay und Umgebung. Aber auch Parzellen in Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin und beispielsweise Pernand-Vergelesses gehören zum Portfolio.
Die Gründung der Domaine
Justine und Yann haben sich 2009 kennengelernt. Beide studierten damals Weinbau. Yann stammt aus der erwähnten Domaine in Gevrey, Justine aus einer Weinbau betreibenden Familie in Chenôve, deren Lagen zur Appellation Marsannay gehören. 2013 hatten sie die Chance, in Morey Saint-Denis das Weingut der Domaine von David Clark zu erwerben, und sie begannen mit 0,46 Hektar Côtes de Nuits Villages, 0,09 Hektar Morey Saint-Denis und 0,16 Hektar Vosne-Romanée. Tatsächlich reichte diese Menge von weniger als einem Hektar nicht, um offiziell ein Weingut gründen zu können. Also hörten sie sich bei der Familie und Freunden um und konnten einige weitere Ar in Montre-Cul und Marsannay La Montagne mit Marsannay Rouge und Marlsannay Aligoté pachten. In 2014 ging eine Freundin der Familie in den Ruhestand, sodass die beiden zusätzliche 0,6 Hektar, verteilt auf Pernand Vergelesses 1er Cru „Sous Frétille“, Pernand Vergelesses, Aloxe Corton, Marsannay Longeroies und etwas Bourgogne Rouge, hinzupachten konnten – alles in allem eine überschaubare Größe, die im Laufe der letzten Jahre um weitere Ar in Montre-Cul, Marsannay Les Longeroies, Marsannay Le Chapitre und Gevrey-Chambertin erweitert werden konnte. Um auch ein wenig zukaufen zu können, hat das Paar 2017 das Maison Charlopin-Tissier gegründet, aus dem beispielsweise der Grand Cru Clos Vougeot aus zugekauften Trauben stammt. Alles in allem ist das Weingut mittlerweile jedoch so gewachsen, dass Yann seine Weine im Wesentlichen im Keller seines Vaters ausbauen muss, weil der eigene zu klein geworden ist.
Details
Weintyp: Weißwein Rebsorte: Chardonnay Region: Burgund Land: Frankreich Jahrgang: 2023 Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13 %Vol. Flaschengröße: 0,75l Allergene: enthält Sulfite