Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d)
Das Restaurant LaSall in Hannovers Südstadt sucht einen kreativen Küchenchef (m/w/d)
Du bist auf der Suche nach einem neuen Herd? Dann bist du bei uns genau richtig.
Hier kannst du dich selbst verwirklichen!
Wir bieten dir eine unbefristete Anstellung in einem sympathischen jungen Team.
Nach der Neuausrichtung des Konzeptes ist das LaSall zu einer der angesagtesten Weinbars in Hannover geworden. Nun sind wir auf der Suche nach dem passenden Kopf für kreative Gerichte in der Küche. Das bedeutet für dich viele Freiheiten und eine tolle Chance dir in Hannover einen eigenen Namen zu kochen. Etwa 60 Innen- und Außenplätze laden zahlreiche Gäste zum Verweilen ein. Daneben haben wir noch einen Veranstaltungsraum für verschiedene Events mit bis zu 30 Gästen.
Werde Teil eines aufstrebenden Unternehmens mit spannenden Visionen!
Aufgaben:
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Du kochst mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Dabei zeichnen dich Kreativität und ein Auge für Details aus.
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Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich
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Aktive Mitarbeit im operativen Küchengeschehen
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Erstellung und Kalkulation neuer Gerichte und Speisekarten
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Ausbau des Veranstaltungsgeschäfts, Erstellung von Menü's und Buffets
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Verantwortung über die Bestellung, Annahme und das Verräumen der Ware Bereich Küche
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Selbstständiges Arbeiten
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Verantwortung und Organisation deines Teams
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Fähigkeit Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und zu begeistern
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Die Anwendung der Vorschriften nach HACCP ist für dich selbstverständlich
Profil: (Du passt zu uns, wenn)
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Du über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie verfügst
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Du dich selbst als leidenschaftlichen Gastgeber siehst
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Du absolut zuverlässig bist und betriebswirtschaftlich denkst
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Du bereits erste Führungserfahrung gesammelt hast
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Du anpackst während andere nur quatschen
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Du Lust hast Verantwortung zu übernehmen und selbstständig zu Arbeiten
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Du belastbar bist und auch in stressigen Situationen stets die Ruhe bewahrst
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Du Deinen eigenen Arbeitsplatz mitgestalten möchtest
Wir bieten dir
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Einen sicheren Arbeitsplatz in einer freundlichen Arbeitsatmosphäre in dem großen Wert auf eine teamorientierte und kooperative Zusammenarbeit gelegt wird.
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Es erwartet dich eine abwechslungsreiche und herausfordernde Anstellung sowie ein aufgeschlossenes und gut eingespieltes Team.
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Wir legen Wert auf kurze und offene Kommunikationswege.
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Leistungsgerechte Bezahlung, 5-Tage-Woche, anteiliges Trinkgeld
Eintrittsdatum nach Vereinbarung
Stelle ab sofort verfügbar
Beschäftigungsverhältnis: Vollzeit
Wir freuen uns auf DICH!