Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Riesling R 2019
Der Wachenheim Riesling R trocken von Bürklin-Wolf hat eine perfekte Reife. In der Nase eine typische Riesling-Aromatik. Am Gaumen fein eingebundene Säure, mit viel Länge und einem wunderbaren Mundgefühl. Durch die 4 Jahre Reifung auf der Feinhefe großen Fass ist der Wein besonders cremig und zartschmelzend. Die Säure fügt sich nun wunderbar ein.
Über das Weingut:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Deutschland, Pfalz
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt mit fast 90 ha Rebfläche zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Was Bettina Bürklin-von Guradze in den letzten 20 Jahren erreicht hat, ist in der Tat bemerkenswert. Von der kompletten Umstellung auf biodynamischen Weinbau (mit der Zertifizierung durch Biodyvin im Jahr 2005) bis zur neuen Einteilung der Weine in Gutsweine, Ortslagen‚ "Premier Cru" (P.C.) - und "Grand Cru" (G.C.)-Lagen, nach dem Vorbild des Burgund.
Das besondere Monopol – Bettina Bürklin-von Guradze leitet seit 1990 das Weingut mit einer eigenen Vision. An die Tradition der Vorfahren anknüpfend ist die Erzeugung von Spitzenrieslingen im Einklang mit der Natur ihr oberstes Gebot. Um dieses Ziel zu erreichen, erfolgte 2005 die Umstellung der gesamten Weinbergsflächen auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise. So gelingt es, die Vielfalt und Tiefe ihres Terroirs in vollkommener Weise widerzuspiegeln. Die Leidenschaft, die ererbten Ressourcen zu würdigen und für ihre Kinder und Kindeskinder zu erhalten, steht im Mittelpunkt ihres Handelns.
Mit einer beeindruckenden Kollektion knüpft das Weingut an die herausragenden Vorgängerjahrgänge an. Schon der einfache Riesling zeigt eine herrliche Mineralität und Frucht, großartig die Premier und Grand Crus von Bürklin-Wolf.
Details
Weintyp: Weißwein Rebsorte: Riesling Region: Pfalz Land: Deutschland Jahrgang: 2019 Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12 %Vol. Flaschengröße: 0,75l Allergene: enthält Sulfite